近日，我司申報的國家重點研發(fā)計劃“海洋農(nóng)業(yè)與淡水漁業(yè)科技創(chuàng)新”重點專項“養(yǎng)殖魚類加工與質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)與裝備”項目喜獲立項，重大突破！
2023年國家重點研發(fā)計劃是由國家科技部發(fā)布，旨在促進經(jīng)濟及科技水平飛躍發(fā)展的重要計劃?！梆B(yǎng)殖魚類加工與質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)與裝備”項目的獲批標(biāo)志著“海洋農(nóng)業(yè)與淡水漁業(yè)科技創(chuàng)新”作為國家重要戰(zhàn)略實現(xiàn)的重大突破。
該項目由海南翔泰漁業(yè)股份有限公司牽頭，我司首席科學(xué)家、大連工業(yè)大學(xué)秦磊教授作為項目負(fù)責(zé)人，聯(lián)合大連工業(yè)大學(xué)、上海海洋大學(xué)、廣東海洋大學(xué)、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機械儀器研究所、中國海洋大學(xué)、海南熱帶海洋學(xué)院等9家高校、科研院所、企業(yè)共同申報實施。
項目主要針對魚類加工過程中品質(zhì)影響因子和機制不明確、保鮮?；铙w系不完善、加工裝備系統(tǒng)集成度低、加工產(chǎn)品風(fēng)味單一、質(zhì)量安全調(diào)控手段缺乏等問題，揭示魚類品種養(yǎng)殖環(huán)境等與特征性質(zhì)量因子間的相互作用關(guān)系，闡明主要營養(yǎng)物質(zhì)代謝差異及其對質(zhì)構(gòu)、風(fēng)味等品質(zhì)因子的影響機制，以海洋農(nóng)業(yè)與淡水漁業(yè)科技創(chuàng)新為目標(biāo)，通過研發(fā)和利用新技術(shù)、材料、裝備構(gòu)建海洋養(yǎng)殖魚類和淡水養(yǎng)殖魚類在加工、保鮮、改性、提質(zhì)、耐貯方面的技術(shù)體系，為海洋漁業(yè)領(lǐng)域提供持續(xù)性的支撐和引領(lǐng)。
海南翔泰漁業(yè)股份有限公司，成立于2004年，是一家集種苗培育、生態(tài)養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、水產(chǎn)加工、食品檢測及倉儲物流、生物科技、銷售一體化的國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。主要產(chǎn)品有羅非魚、金鯧魚、海南巴沙魚、蝦及半成品預(yù)制菜等。依托于全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，我們建立了完善的追溯體系，實現(xiàn)產(chǎn)品從源頭到餐桌的全程可追溯。公司產(chǎn)品先后通過了BAP、ASC、BRC、IFS、HACCP等10多項國際認(rèn)證。此外，翔泰羅非魚還獲得了海南鯛認(rèn)證以及“海南羅非魚”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)識授權(quán)書。
在2016年，海南翔泰漁業(yè)成為了海南省首批響應(yīng)“三同”標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，率先響應(yīng)國家關(guān)于“同線同標(biāo)同質(zhì)”的號召。同時還獲得了全國五一勞動獎、全國“萬企幫萬村”精準(zhǔn)扶貧先進民營企業(yè)、海南省名牌產(chǎn)品、海南省首屆政府質(zhì)量獎提名獎和海南省“扶貧龍頭企業(yè)”等多項榮譽證書。
海南翔泰漁業(yè)一直致力于全球優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品開發(fā)與供應(yīng)，為全球人類提供優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)蛋白。在未來，我們將繼續(xù)不斷提高產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新能力，做國民信任的水產(chǎn)品品牌，成為水產(chǎn)行業(yè)的領(lǐng)先者。